八千穂漁業

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信州サーモン塩こうじ漬け100g１パック

ダイスカットした信州サーモンと塩こうじを和えました。塩こうじがタンパク質を分解してアミノ酸に変えていく過程で旨みが増し、肉質がねっとりと柔らかくなります。お酒の肴や料理の素材として最適です。