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信州サーモンユッケ
¥864
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信州サーモンしらかばスモーク
¥1,080
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信州サーモンオリーブオイル漬け
¥864
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信州サーモン塩こうじ漬け100g１パック
¥864
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信州サーモンしらかばスモーク 200グラム
SOLD OUT
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信州サーモンスモークジャーキー 2個セット
¥2,160
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イワナ温燻製 （2尾入×2個）
SOLD OUT
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ヤマメ温燻製 （2尾入×2個）
SOLD OUT
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ニジマス温燻製 （2尾入×2個）
SOLD OUT
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信州サーモン「醸師（KAMOSHI)」セット
SOLD OUT
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信州サーモンのアヒージョと岩魚のオイル煮セット
¥2,400
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信州サーモンアヒージョ 2個セット
¥2,400
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岩魚のオイル煮 2個セット
¥2,400
信州・八ヶ岳の清流で育った鮮魚の養殖と販売
八千穂漁業の養魚場は八ヶ岳の麓から流れ出る清流、大石川の水を取り入れています。大石川は夏でも水が冷たく、また上流に民家や畑が少ないので自然のままの清冽な水が豊富です。その水を取り入れ、イワナ・ヤマメ・ニジマス・信州サーモンを養殖する当社では、育成から加工まで、つねに衛生管理を徹底し、安心安全な魚づくりを心がけています。